Cavatello Pâte traditionnelle et agroalimentaire produit dans le Molise.
Cavatello
CHF 7.5
Pâte traditionnelle et agroalimentaire produit dans le Molise, nominé « cavatille » dans l’argot. C’est une des formes les plus anciennes ; la « nonna » glissait la pâte en la traînant sur la surface pour obtenir cette forme, geste qui permet après d’absorber la sauce.
Pâtes Ingrédients: composition semoule de blé dure 55% et farine de blé tendre complète 45%
Poids net : 400 gr
conservation au frais +4° /+ 6°
Valeur nutritionnelle.100 g kj 1376 kcal 329 Matières grasses 1,2 g Glucides 68 g Fibre alimentaire 6,6 g Protéines 11,7 g
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