Pasta tradizionale e agroalimentare prodotta nel Molise.
Cavatello
CHF 7.5
Pasta tradizionale e agroalimentare prodotta nel Molise, soprannominati “cavatille” in dialetto. è uno dei formati di pasta più antichi, le nonne incavavano la pasta, trascinandola sulla spinatoia. Atto ricavato per raccogliere sugo e condimento.
pasta: composta da semola di grano duro 55% e farine integrale di frumento 45%
peso netto: 400 gr
conservazione frigo +4°/+6°
valore nutrizionale-100 g Kj 1376 Kcal 329 grassi 1,2 g glucidi 68 g fibre alimentari 6,6 g proteine 11,7 g
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