A PROPOS… de moi

Moi, c’est Vito! L’artisan qui met son art à votre service.

Depuis tout petit, j’ai les mains dans la « pâte ». Le dimanche, c’était atelier pâtes avec ma maman : Lasagnes, Ravioli, Tortellini, Orecchiette,… On pétrissait, on se salissait et à la table, on rigolait parce que mon visage encore couvert de farine.

Ces moments-là m’ont marqué et je me suis rendu compte de ce qui m’était le plus important dans la vie: le partage.

Aujourd’hui, avec une expérience de 18 ans dans la restauration/hôtellerie, ma mission, en tant qu’Artisan, est d’apporter le meilleur dans mon rapport aux autres: constance et précision, organisateur, créateur de produits et services qui guident les gens à redécouvrir le partage et la chaleur des rapports humains.

Mon style: énergique, clair, passionné.

A PROPOS… de Vitalia

VITALIA est né pour se mettre au service de la communauté.

VITALIA veut prendre un produit de racines anciennes « la Pasta » et le transporter dans le présent, pour un futur plus juste et respectueux.

Comment? A travers des ponts, qui sont simplement les valeurs, ce dont nous avons besoin pour vivre dans un monde plus connecté, plus en harmonie, plus en synergie.

Valeurs VITALIA :

• authenticité
• fraîcheur
• artisanat local
• partage
• santé
• respect des écosystèmes
• combat contre le gaspillage

A PROPOS… de la pâte fraîche Vitalia

 La Pasta Vitalia, c’est un mélange de céréales :

• « Blé IP Suisse » : la valeur du terroir suisse, qui donne le goût à la pâte.
• « Blé dur Italien » : l’authenticité italienne, qui donne la texture à la pâte.

C’est le principe. La pâte est ainsi un produit durable et elle combine tous les macronutriments qu’il faut assimiler pour bien se nourrir. Elle ne contient ainsi pas que des glucides, mais aussi des protéines végétales et des fibres alimentaires.

Sans farine raffinée, sans protéines animales,  sans OGM, sans conservateurs, sans sel.